Tartines aux escargots et au Comté

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

8 Belles tranches de pain

1 Douzaine d’escargots de Bourgogne Romanzini

16 Tomates cerises

Cerneaux de noix

Comté râpé

1 Gousse d'ail

25g de Beurre

1 Verre de Vin jaune

Faites griller légèrement les tranches de pain et frottez les à l'ail.

Faites revenir les escargots dans le beurre pendant 5 minutes à feu vif puis déglacez au vin. Les égoutter.

Coupez les tomates cerises en 4 et écrasez grossièrement les cerneaux de noix.

Disposez sur chaque tartine des morceaux de tomates, 3 escargots, quelques cerneaux de noix et recouvrez de comté râpé.

Passez les tartines au grill pendant 7 minutes.

Servez tel quel pour l'apéritif ou accompagnez d'une salade pour une entrée légère et gourmande !

Posts récents