Toasts aux escargots et au magret de canard fumé

Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

6 Belles tranches de pain

3 Douzaines d’escargots de Bourgogne Romanzini

200g de Beurre persillé

24 Tranches de magret de canard fumé

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Préparation

Dans un bol, mettez le beurre persillé que vous aurez préalablement sorti pour qu’il soit pommade.

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les escargots en brunoise et incorporez-les au beurre. Etalez le mélange sur les tranches de pain.

Déposez 4 tranches de magret sur chaque tartine et mettez-les au four pendant environ 10 minutes.

Sortez les tartines du four, dressez-les sur assiette et dégustez aussitôt.

Vous pouvez les accompagner d’une salade verte ou de pommes de terre tièdes.